Idea Fit - dieta: Batoniki pełne błonnika

Kuleczki a'la Fererro to pierwszy przepis w wiosennej edycji akcji "Idea Fit - dieta", który wybraliście w drodze głosowania na Facebooku! Doskonały wybór - miękkie kuleczki z chrupiącymi orzeszkami wypieszczą podniebienie do granic możliwości! Jesteśmy pewni, że jak raz je zrobicie, to już nigdy nie wrócicie do sklepowej wersji. Wszak zdrowy odpowiednik jest o wiele bardziej wartościowy - dla Was i Waszych bliskich!

PS. Nie martwcie się! W kolejnych tygodniach dostaniecie przepisy na pozostałe smakołyki!

Składniki:

  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • 2 garści orzechów laskowych
  • śmietanka z puszki mleka kokosowego
  • 3 łyżki miodu lub syropu klonowego

Wykonanie:

  • Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrodalówce.
  • Gdy czekolada nieco ostygnie (nie wlewaj gorącej!), połącz ją bardzo dokładnie ze śmietanką kokosową i miodem/syropem klonowym.
  • Masę wstaw do lodówki na minimum godzinę.
  • Orzechy upraż w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 5 minut i podziel na dwie porcje.
  • Jedną połowę odstaw na bok - to będzie środek kuleczki.
  • Drugą połowę posiekaj na bardzo drobne kawałeczki.
  • Gdy masa czekoladowa zgęstnieje w lodówce, formuj z niej małe kuleczki, do środka chowając podprażone orzechy laskowe.
  • Kuleczki obtaczaj w posiekanych orzechach.
  • Gotowe kuleczki przechowuj w lodówce.

Porady:

  • Aby uzyskać śmietankę kokosową, włóż puszkę mleczka kokosowego do lodówki na całą noc. Następnie, za pomocą łyżki oddziel część stałą (z góry - to jest właśnie śmietanka). Nie potrzebujesz części płynnej w tym przepisie, ale możesz ją wykorzystać np. jako bazę do koktajlu owocowego!
  • Wybierz czekoladę o dużej zawartości kakao!

Smacznego!

Zdaniem dietetyka: Taki deser to idealny wybór na poprawę nastroju w mroźne dni. Kuleczki a'la Fererro są źródłem magnezu oraz witamin z grupy B. Związki te powodują, że w naszym organizmie produkowana jest serotonina czyli hormon szczęścia! Oprócz tego dzięki zawartośći orzechów laskowych dostarczymy do organizmu witaminę E czyli witaminę "młodości" - dzięki niej wolniej się starzejemy a nasza skóra wygląda swieżo i promiennie.

Dietetyczka Idea Fit: Ania Zawadzka
Jej pasją jest gotowanie i dbanie o zdrowe żywienie.
Zwraca szczególną uwagę na zawartość makro i mikroskładników w posiłkach oraz fakt, by były pełne witamin.
Jej motto to: w zdrowym ciele - zdrowy duch!
Więcej na temat Ani - kliknij tutaj!